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實在要跟大家推薦這家法式手工甜點...因為實在太好吃...包裝超可愛...

一眼望去...天阿...實在捨不得吃阿...

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首先先向大家介紹這家公司....食在品味

食在品味點心工坊是手工製作法式傳統點心的商家. 本店一直致力於嚴選優質食材,研發製作法國傳統甜點. 製作過程雖然費工費時,但卻能讓大家嚐到不含人工添加物的美味甜點。

法國的幅員廣大,各個地區都有自己的傳統特色甜點,有很多點心外表雖不華麗,風味卻很獨特,不過在台灣並不常見。本店精選出多項具有特色的法國傳統點心。包括法式牛奶糖、核桃糖果、餅

乾和蛋糕。這些商品經由本店長時間不斷蒐集食材及研發,以法國傳統方法製作,完全不摻入任何化學添加物,例如:牛奶糖的主材料法國進口AOP認證的發酵奶油及鮮奶油,經過慢火熬煮多個小時

後,才能熬製成一顆顆的糖果,喜愛甜點的朋友們絕對可以品嘗到食材本身的天然風味

 

既然如此...開始來介紹她們的點心囉..

一、法式手工牛奶糖和蘭姆琥珀核桃

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因為他們的東西都是手工製且用料品質純正實在...一定要放在冰箱喔...

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右手邊是手工牛奶糖...左手邊是蘭姆琥珀核桃

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先來跟大家分享一下手工牛奶糖的製做過程....

牛奶糖採用頂級的法國鮮奶油加入天然香料及砂糖, 經過長時間的慢火熬煮 6公斤的材料經過熬煮後, 只能做出3公斤的牛奶糖. 在熬煮的這幾個小時中, 工作人員必須不停的攪拌, 不能停手, 以避免糖漿燒焦. 同時, 也不能為了加快製作過程, 而加大火力, 因為這樣會造成牛奶糖糖漿油水分離, 造成牛奶糖的香味及口感不佳. 每一個步驟都必須仔細小心, 才能打造出香醇濃的牛奶糖.

吃起來的口感....

比市面上的牛奶糖更充滿焦糖味的感覺...柔軟中帶者奶油的香醇味...可以感受到店家選料的用心..及品質保證..口感偏甜...所以愛吃甜食的人不可以錯過

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蘭姆琥珀核桃採用優質加州核桃與蘭姆酒、蜂蜜浸置一段時間後,經過低溫烘焙出風味十足的酒香堅果,再與焦糖、奶油慢火熬製而成。食材在烘焙的過程中,香味彼此融合,激盪出豐富的味覺饗宴。

其實我比較喜歡蘭姆琥珀核...因為我比較不喜歡太甜的食物..這個非常適合我...可能是因為堅果泡過蘭姆酒與蜂蜜,所以吃不出堅果類的苦澀味...

反而帶者淡淡的酒香集焦糖口感

二、綜合法式餅乾

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這個包裝盒是廠商特別活動才提供的...譬如像是婚禮或其他等活動...要不然平常人購買是另一種包裝禮盒

看起來非常可愛...如果婚禮彌月禮想要與人與眾不同...真的很推薦

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而今天我的這個小禮盒中有布列塔尼酥餅、黑森林夾心餅、巧克力杏仁餅

 

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布列塔尼酥餅:是由法國依思妮奶油、法國麵粉(T45)、加州杏仁果粉、石安牧場雞蛋、砂糖、蘭姆酒及鹽之花所製造而成,

口感不油膩、濃濃奶香及蛋香非常好吃

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巧克力杏仁餅:兩片杏仁餅中間的夾心是採用法國米歇爾‧柯茲MICHEL CLUIZEL 濃度72% 頂級巧克力與薄脆餅混合合成的. 夾心中還加一點咖啡提味, 讓巧克力的香味更特別,整個口感吃起來酥脆、酥脆...巧克力香略帶咖啡苦澀...棒呆啦!

黑森林夾心餅:打開餅乾, 看看餅乾中的夾心. 黑色的巧克力焦糖中, 隱隱露出幾塊有點橙色的塊塊, 就是橙皮啦! 夾心的右下角中還露出點薑的纖維. 巧克力搭配糖漬柳橙, 再加點薑末提味, 最能將巧克力的香味及細緻襯托出來,吃起來中間的夾陷有點黏稠感...原來是糖漬柳橙和薑的纖維...搭配起來...口感一絕

三、香橙蛋糕

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我超推薦這個香橙蛋糕...搭配可愛的包裝盒...超適合當彌月蛋糕禮盒...也適合當結婚喜餅

再給大家看一次可愛的包裝

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老闆也交代這可愛的禮盒是搭配別的活動...私底下要去跟老板橋啦!

平常人購買的包裝長的如下:

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包裝很重要,但好吃才是構成消費者買此產品重要的決策...小編非常推薦...因為我超愛這個香橙蛋糕

蘋果日報也報導過喔

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吃起來口感扎實綿密,略帶香橙的味道及果粒纖維...

使用法國奶油、麵粉、石安牧場雞蛋等高品質材料所製成...超好吃

四、布列塔尼蜜李布丁甜糕

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它的包裝外盒如下:

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這個蛋糕最特別的就是蛋糕裡的餡料有蜜李乾...而且這蜜李乾也泡過蘭姆酒喔...

第一次吃起來的口感還以為這是桂圓呢...結果認真去看成份才知道是蜜李乾

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口感吃起來像是國外的布丁再更扎實一點,不知道大家有沒有吃過像麵包口感的烤布丁...就是介於那種口感跟蛋糕之間...

最上層感覺像是淋了一些蜂蜜...整個搭配起來...好吃好吃

ps:要可愛的包裝及其他組合搭配...要額外跟老板僑喔!

購賣地點:http://favorite-taste.shop.rakuten.tw/

購買地點:http://www.pcstore.com.tw/favorite-taste/

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