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告訴大家...愛吃甜點的釦子...又發現一家超好吃的甜點工作室

重點是這裡的甜點師傅是畢業於法國藍帶廚藝學校...

難怪他甜點吃起來讓人有種置身於國外的感覺...哈哈...法國的月亮比較圓啦...

第一眼看到糖粲外盒的設計非常高雅...就如同他的甜點給人的感覺...崩揪〈法文〉

 

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而且盒身也有明確的標示保存期限

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收到糖粲的甜點時...工作室的老闆也很貼心的給我一張小紙條

上面註記如何食用..原來塔類的點心...需要先退冰後再切...要不然易碎喔...

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先來介紹釦子最愛的生巧克力塔....

看起來是不是令人很動心....而且上層的巧克力粉是無糖的喔..

它的甜度是來自於中間有一層濃厚的巧克力甘納許

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Ganache,中文譯作「甘納許」或者是「甘那許」

甘納許著重於表現巧克力的原味,使用的巧克力品質會直接影響到成
果的好壞;而甘納許的口感則會隨著鮮奶油用量的增加而越細緻、滑
順。

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中間細細長長的是法式香草杏仁醬..老實說吃起來沒有杏仁味....但卻更能將苦澀的巧克力給襯托出來

老公說:〈天啊!〉第一次吃塔類的甜點..感覺像是在吃純巧克力

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呵呵!真的超級無敵好吃...不虧是68%的巧克力...實在太強了...配紅茶...絕配

搭配咖啡..我覺得要黑咖啡..更能顯現出巧克力的韻味....

另外還要告訴各位...切塔類的甜點...絕對不要用塑膠刀...因為太硬了...請自備水果刀...

否則很容易切不漂亮喔....

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在來介紹糖粲工作室另一項令人稱讚的甜點... 苺果乳酪塔

這是起士+莓果的雙重饗宴組合

告訴大家...她們家所使用的起士...真的超濃郁

莓果酸酸的...超適合夏天..尤其從冰箱拿出來...濃濃的奶味與酸甜的莓果味互相交映者

真是誘發我口水不斷直流...

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而這裡所使用的莓果是從歐洲進口

包括黑莓、覆盆子、藍莓、紅醋栗....大家知道多吃莓果類對泌尿系統是好的...哈哈

真是好吃又養生

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再給大家看一張近照...體驗那香醇濃濃的起士味...呵呵

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呵呵...太開心了...來張與好吃蛋糕四連拍...真的粉好吃

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心得感想:

現在選食物或加工類食品...非常注重原料的出處...畢竟病由口入...所以好的食材很重要,

此外好的食材不但吃的健康...也吃得美味...而糖粲工作室所使用原物料...看起來都非常健康

連雞蛋都使用低膽固醇的...大家可以上去他門的網站上看看...他們都有介紹原物料喔!

此外每一口吃進去的蛋糕除了吃的健康...也吃得出食材的原味...而不是用化學所合成

巧克力的濃厚口感、起士味的濃郁、莓果類的酸甜...搭配起來...反而更能互相加分...真的超推薦!

媒體大哥們...快來採訪吧...不過採訪後...會不會以後要吃...就很難定阿!呵呵!...

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糖粲工作室
服務電話:02-28217197
E-mail  :service.caramel@gmail.com
客服時間:週一~週五
9:00~17:00
FACEBOOK:http://www.facebook.com/caramelpastry
樂天市場:http://caramelpastry.shop.rakuten.tw
免運專區:http://caramelpastry.shop.rakuten.tw/c/220850/

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